Service complet de nettoyage des hottes, conduits et systèmes d'extraction pour restaurants et cuisines commerciales. Conformité garantie aux normes MAPAQ et réduction des risques d'incendie.
Pourquoi entretenir régulièrement sa hotte professionnelle ?
Un entretien régulier de la hotte professionnelle présente de nombreux avantages :

🔥 Réduction du risque d’incendie lié à l’accumulation de graisses

🌬️ Amélioration du tirage et de la performance de ventilation

💸 Diminution des coûts énergétiques et de maintenance

🧾 Conformité aux obligations légales et aux assurances

👃 Amélioration de la qualité de l’air en cuisine

♻️ Préservation de l’environnement (notamment avec l’usage de produits biodégradables)

📞 Obtenir un devis pour un dégraissage de hotte
Chaque installation étant unique, le meilleur moyen d’obtenir un tarif précis est de demander un devis personnalisé.
Le technicien effectue généralement une visite sur site pour évaluer :
La taille et le type de hotte, L’état d’encrassement, Le nombre de filtres, de gaines et de moteurs, L’accessibilité et les contraintes techniques

Vous recevrez ensuite un devis détaillé et transparent, incluant le coût du nettoyage complet, la fréquence d’entretien recommandée et la remise du certificat de conformité.


Le prix d’un dégraissage de hotte professionnelle est donc le résultat d’un ensemble de paramètres : la taille du système, le niveau d’encrassement, la méthode employée, la fréquence d’entretien, les conditions d’accès, la localisation et la conformité réglementaire. Un devis précis ne peut être établi qu’après diagnostic sur site par un technicien qualifié. Investir dans un entretien régulier permet non seulement de réduire les coûts à long terme, mais aussi de garantir la sécurité incendie, la performance de la ventilation et la conformité aux obligations légales imposées à tous les établissements de restauration.

méthode de dégraissage utilisée
Les techniques employées influencent également le prix d'un dégraissage de hotte pro.

♻️Le nettoyage manuel à la spatule et au dégraissant est courant pour les petites hottes ou les entretiens légers.

♻️Le nettoyage par bain chimique (immersion des filtres dans une solution dégraissante chaude) est plus complet et souvent inclus dans les prestations standard.

♻️Le dégraissage vapeur ou haute pression est utilisé pour les réseaux fortement encrassés ou difficiles d’accès.

♻️Certaines entreprises utilisent des produits écologiques ou des techniques à base de mousse active, un peu plus coûteuses mais respectueuses de l’environnement et conformes aux normes sanitaires HACCP.
Chaque méthode a un coût différent selon le matériel, le temps d’application et la technicité requise, mais le meilleur procédé pour dégraisser une hotte reste encore le brossage manuel et beaucoup d'huile de coude.

🌬️ L’accessibilité et la sécurité du site
La difficulté d’accès au système d’extraction influe aussi sur le tarif. Une hotte facilement accessible dans une cuisine au rez-de-chaussée coûtera bien moins cher qu’un conduit de plusieurs mètres passant par un plafond suspendu ou débouchant sur un toit difficile d’accès. Dans certains cas, il faut utiliser des échafaudages, des nacelles ou des harnais de sécurité, ce qui augmente le coût global. Les entreprises spécialisées comme HYGIS doivent alors mobiliser du personnel formé au travail en hauteur et à la sécurité incendie, ce qui justifie une facturation plus élevée.